مغز فندق خام درجه یک

مغز فندق خام درجه یک

معرفی فندق

فندق ( یا به انگلیسی Hazelnut ) یک میوه پوست سخت با هسته می باشد که ظاهر کروی یا بیضی شکل دارد و طولش ۱۵–۲۵ میلی‌متر و قطرش ۱۰–۱۵ میلی‌متر می باشد.

میوه فندق زمانی که برسد از پوسته سخت خود بیرون می‌افتد، مغز فندق قابل خوردن می باشد و معمولا آن را به صورت خام یا پخته ( بو داده ) مصرف میکنند.

کشور ترکیه بزرگترین تولید کننده فندق در جهان است که تقریبا ۶۴ درصد از کل تولید در دنیا را در سال ۲۰۲۱ به خود اختصاص داده است.

از فندق در صنعت شیرینی‌سازی برای ساخت پرالین ( پرالین یکی از مواد مورد استفاده در صنعت شیرینی سازی می باشد ) مورد استفاده قرار می‌گیرد.

همچنین با ترکیب آن با شکلات می‌توان شکلات ترافل و همچنین محصولاتی همچون نوتلا و فرانجلیکو تولید نمود.

فندق از نظر میزان پروتئین و چربی غیراشباع بسیار غنی است، علاوه بر آن حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین B1 و ویتامین B6 و میزان کمتری از دیگر ویتامین‌های B است.

روغن فندق نیز که خود از فندق به دست می‌آید، بسیار خوش‌طعم است و در پخت و پز مورد استفاده قرار می‌گیرد، ارزش غذایی این مغز هر ۱۰۰ گرم برابر است با ۶۲۸ کیلوکالری.

خرید آنلاین مغز فندق خام درجه یک

شما در فروتی شاپ میتونید بصورت کاملا آنلاین مغز فندق خام رو در وزن های ۲۵۰ گرم ، ۵۰۰ گرم و ۱ کیلوگرم سفارش بدید.